1) Cartoful ingrasa.
Adevarat: cu un raport mic intre proteine si calorii (in jur de 2/85 la 100 de grame) cartoful este, intr-adevar, un aliment ineficient. In plus, contine mult amidon si fibre putine, astfel incat combinat cu alte alimente ingreuneaza digestia, eliberarea de energie si favorizeaza acumularea de tesut adipos.
2) Cartoful ingrasa mai putin decat painea.
Fals: raportul dintre proteine si calorii este mai mic decat cel al painii. Comparandu-l cu painea integrala, dezavantajul cartofului este si mai mare: in timp ce painea integrala contine multe fibre, care favorizeaza eliminarea din organism a unei parti dintre glucidele sale inainte de asimilare, cartoful este sarac in fibre.
3) Cartofii sunt buni pentru stomac.
Adevarat, daca sunt fierti: amidonul din cartofii fierti joaca rol de pansament gastric. Cartofii prajiti sunt mai greu digerabili si, chiar daca au si ei un anume efect de tampon gastric, agreseaza ficatul, vezica biliara si pancreasul.
4) Cartofii sunt cancerigeni.
Fals: cartofii in sine nu maresc riscul de cancer. Cartofii prajiti, in schimb, au un anumit efect de crestere a riscului de cancer.
5) Cartofii stimuleaza buna dispozitie.
Adevarat. Efectul pe termen scurt poate fi uneori mai “vizibil” decat in cazul consumului de paine integrala. Consumata pe termen lung, painea neagra si integrala este mai benefica pentru creier si pentru “starea de bine” decat cartoful (consumat regulat), datorita plusului de vitamine din complexul B (in cantitati superioare celor din cartofi).
6) Cartofii cu coaja verde sunt toxici.
Adevarat, in cea mai mare parte. Lumina mai intensa poate inverzi tuberculii si poate creste continutul de glicoalcaloizi (toxici) din cartofi (continut deseori proportional cu sinteza de clorofila, care inverzeste coaja). Glicoalcaloizii nu sunt cancerigeni: ei sunt toxine cu efecte rapide in special asupra sistemului nervos si asupra celui endocrin.
Pentru o dieta cat mai sanatoasa, va recomandam inlocuirea garniturilor de cartofi cu garnituri din varza, conopida sau alte legume (mazare mai rar). Cartofii si orezul nu trebuie eliminate complet din alimentatie, dar consumate rar si doar in mancaruri de post, cu legume (cartofi puteti folosi inclusiv in salate cu legume). Mancarurile din carne n-ar trebui niciodata insotite de cartofi (asimilarea proteinelor se face mai greu iar carbohidratii din cartofi se depun).
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
50 de exercitii yoga pentru relaxare Ghid practic pentru incepatori
Te-ai gandit vreodata ca yoga ar putea fi solutia pentru problemele tale Solutia pentru a fi sanatos Pentru a avea un corp armonios o minte linistita si un spirit mereu tanar Ei bine yoga chiar este solutia pe care o cauti si chiar iti poate oferi toate aceste lucruri Yoga iti pune la dispozitie modalitati practic nelimitate de a-ti...
Oferta Speciala
valabila 48h
de
SuntFericita.roRedactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
Cat de utila va este aceasta informatie? Noteaza folosind stelele
Rating:
Nota: 4
din 5
- 5 voturi.
Ti-a placut acest articol? Da Like sau trimite-l prin WhatsApp prietenilor tai!
Newsletter GRATUIT SuntFericita
Aboneaza-te acum GRATUIT si primesti imediat Raportul Special "
Retete de detoxifiere pe baza de fructe si legume"