Pepenele rosu contine fibre alimentare si potasiu, care este important pentru sistemul digestiv. Totodata, aceste mineral este benefic si pentru mentinerea tensiunii arteriale la limite normale, noteaza huffingtonpost.com.
Pepene rosu are mai mult licopen decat rosiile
O ceasca de pepene rosu are de 1.5 ori mai mult licopen decat o rosie proaspata - adica 6 mg fata de 4 mg. Licopenul actioneaza ca un antioxidant ce impiedica radicalii liberi sa deterioreze celulele.
Unele cercetari arata ca licopenul, care se gaseste in fructe si legume, poate preveni bolile de inima si multe tipuri de cancer.
Sucul de pepene rosu combate durerile musculare
Un studiu realizat de cercetatorii spanioli demonstreaza ca, dupa un antrenament istovitor, sucul de pepene rosu calmeaza febra musculara. Sportivii care au baut un pahar cu suc inainte de efectuarea exercitiilor au avut mai putin crampe musculare si un ritm cardiac mai scazut pe parcursul zilei. Aceste efecte benefice se datoreaza unei substante numita citrulina care scade tensiunea arteriala si relaxeaza vasele de sange.
Citrulina se gaseste in cantitati mai ridicate in coaja.
Este atat un fruct, cat si o leguma
Pepenele rosu face parte din familia Cucurbitaceae care include dovleacul si castravetii. Sa nu uitam ca prin murarea pepenilor puteti consuma si coaja despre care spuneam mai sus ca are in compozitie citrulina.
Totodata, prin gustul sau dulce, pepenele rosu este fara indoiala, un fruct.
Contine foarte multa apa
Contine apa in proportie de 91.5%, prin urmare este ideal pentru a preveni deshidratarea organismului pe timp de vara. Un studiu publicat in Jurnalul de Nutritie a constatat ca femeile deshidratate aveau dureri de cap, probleme de concentrare, o stare generala de oboseala, indispozitie, nervozitate. Prin urmare, in zilele caniculare este bine sa consumi acest aliment.