Trucuri ca sa mananci mai multe legume. 10 feluri in care poti introduce mai multe legume in alimentatia zilnica

Acestea nu sunt reguli, ci mai degraba sfaturi. Le poti scrie pe biletele pe care sa le lipesti apoi pe frigider, in caz ca ai o viata agitata si risti sa uiti.

1. Ai prea mult de lucru si nu ai timp de o masa normala? Iti iei un sandvis, nu?
Nu este situatia ideala, insa se intampla destul de des. Poti sa profiti de asta si sa iti faci un super sandvis cu legume. Adauga peste cascaval sau branza o felie de rosie, o fasie mare de castravete, o frunza de salata si un sfert de ardei sau gogosar. Dintr-o data, sandvisul simplu si banal a devenit o adevarata masa. Fa-i o poza si urc-o pe Facebook - pun pariu ca prietenii te vor lauda.

2. Mama face cea mai buna supa, dar chiar daca stai singura, nu-ti pierde obiceiul de-a manca o supa sau ciorba calda
Un alt mod in care poti consuma mai multe legume zilnic este sa mananci supa sau ciorba la pranz; daca nu ai timp la pranz, mananca seara o supa sau o ciorba usoara. Desi legumele preparate termic la peste 40 de grade Celsius isi pierd o parte din vitamine, este totusi un lucru bun sa iti imbogatesti astfel alimentatia zilnica. Exista chiar firme de catering sau restaurante cu alimentatie sanatoasa care iti pot aduce meniul de pranz la serviciu.


3. Pregateste garnituri cu multe legume
Ai o gramada de legume pe care le poti prepara dupa cum doresti si din care poti face ghiveci de legume, zacusca, mancare de spanac, ciorba de loboda, ciorba cu stevie... Incearca sa pui numai jumatate din cantitatea de carne in mancare si sa inlocuiesti partea lipsa cu o portie in plus de legume. Si orice ar fi, nu te speria de bucatarie; gatitul poate fi o activitate extrem de placuta.


4. Serveste gustari... cat mai colorate
Si cand spun colorate, nu ma refer la bombonelele M&M, ci la legume si fructe, care ne vin de la natura cu o foarte variata paleta de culori. Cand te uiti la un film, rontaie un morcov, un ardei rosu sau un castravete, fa-ti o salata mare cu toate legumele care iti plac in loc sa crontai chipsuri sau floricele.

5. Inlocuieste chipsurile si sosul iute cu ceva mai sanatos
Daca esti obisnuita sa rontai ceva cat stai sa te uiti la un film, atunci cel mai probabil nu mananci tocmai sanatos. Lebneh sau tzatziki (sos de iaurt cu castravete si mujdei), pasta de naut sau linte sunt sosuri care au un gust divin si merg de minune cu niste paine prajita, crutoane sau biscuiti graham.

6. Incearca sa mananci o salata in fiecare zi
Nu trebuie sa faci cine-stie-ce combinatii, pentru ca de multe ori poate esti prea obosita ca sa mai prepari ceva dichisit. Fa o salata simpla de rosii, castraveti, varza sau salata, in care poti adauga iaurt, branza, chimen, seminte de in sau susan. E simplu si efectul va fi cel dorit: vei manca mai multe legume.


7. Mananca legume si fructe de sezon
Pentru a manca legume cat mai naturale si sanatoase, alege-le numai pe acelea de sezon. Pentru iarna, poti baga la congelator, ca sa nu fii nevoita sa cumperi in extrasezon sau le poti deshidrata.

8. Nici un mic-dejun fara legume!
In primul rand, nu sari peste micul dejun. Poti include mai multe legume in alimentatia zilnica daca iti faci o omleta cu legume (merg ceapa, ardei, chiar si castraveti), sandvisuri mari (despre care am vorbit mai sus) sau pur si simplu mananci numai legume la masa de dimineata.


9. Pasta de tomate... e buna in toate
Foloseste pasta de tomate la mancaruri, supe si ciorbe. Ideal ar fi sa fie facuta in casa, insa oricum ar fi, e buna.

10. Adauga cat mai multe legume la orice fel de mancare prepari
Pizza, paste, salate, soteuri, ciorbe... in toate aceste mancaruri poti scade din cantitatea de carne (vei descoperi ca gustul e la fel de bun) si o poti inlocui cu o portie in plus de legume.

Nu este greu sa introduci mai multe legume in alimentatia zilnica. Trebuie numai putina vointa si constientizarea faptului ca legumele si fructele sunt unele din cele mai sanatoase alimente pe care le avem.