Turmericul: condiment si medicament naturist

Turmericul sau curcuma este un condiment galben-portocaliu care ofera savoare preparatelor culinare. Se gaseste in compozitia prafului de curry si prezinta numeroase beneficii asupra sanatatii noastre.
Are in compozitie curcumina, un antioxidant cu proprietati antibacteriene si antiinflamatorii care neutralizeaza radicalii liberi. In afara de curcumina, mai contine mangan, fier, potasiu, vitamina B6, informeaza Suite101.com.
Numeroase studii au aratat ca turmericul calmeaza durerile provocate de artrita.
Se poate folosi in combinatie cu chimen, chili, piper negru la mancarurilor gatite cu carne de pui, rata, curcan dar si la soteuri.
S-a constatat de asemenea ca turmericul are capacitatea de a detoxifia organismul si este un remediu naturist impotriva racelii si gripei. Pentru a scapa de raceala, amesteca jumatate de lingurita de turmeric cu 30 ml lapte cald. Consuma acest amestec de 2 ori pe zi.
De asemenea, poate fi inclus in alimentatia diabeticilor deoarece regleaza nivelul de insulina.
Previne cancerul
Una dintre cele mai benefice proprietati ale curcuminei este aceea de a inhiba dezvoltarea celulelor canceroase. Persoanele care consuma acest condiment au un risc scazut de a suferi de cancer.
Stimuleaza producerea sucurilor gastrice, imbunatatind digestia si protejandu-te de ulcerul gastric.
Datorita proprietatilor antiseptice, turmericul poate fi aplicat pe rani pentru a grabi vindecarea.
Mentine sanatatea inimii
Cercetari de ultima ora au aratat ca reduce colesterolul si nivelul de trigliceride.
S-a observat ca se absoarbe mai usor in organism daca se combina cu piperul negru. In combinatie cu alte condimente, turmericul poate preveni diabetul.

Sursa foto: www.sxc.hu