Budinca de ananas

Ingrediente:

• 150 g de pesmet,
• 3 oua,
• 100 g de zahar pudra,
• 4 linguri cu zahar tos,
• 1 punguta cu stafide,
• 50 g de rahat tocat marunt,
• 1 conserva de ananas felii.

Mod de preparare:

1. Separi galbenusurile de albusuri. Freci galbenusurile cu o lingura cu zahar tos, adaugi doua albusuri batute spuma, stafidele si pesmetul.

2. In tava unsa cu margarina presari alte doua linguri de zahar tos, uniform. Pui feliile de ananas bine scurse, apoi compozitia. Dai la cuptor la foc potrivit.

3. Bati al treilea albus spuma cu zaharul pudra si, cand budinca este aproape gata, torni deasupra. Mai dai la foc foarte mic pana se intareste.

Pofta buna!