Ciorba de vitel

Ingrediente:

• 1 kg piept de vitel cu os,
• 2 cepe,
• 3 morcovi,
• 1 telina,
• 400 g cartofi,
• 400 g rosii in bulion,
• 200 ml smantana,
• 2 oua,
• 1 legatura patrunjel,
• sare,
• piper.

Mod de preparare:
Se curata carnea, se spala si se taie in bucati potrivite. Se fierbe impreuna cu zarzavatul intreg si bine spalat. Se adauga si rosiile impreuna cu sucul lor.

Cand carnea este bine fiarta, se ia oala de pe foc si dupa 10 minute se adauga amestecul de oua batute cu smantana.

Cand se serveste, se preasara patrunjel tocat marunt.

Pofta buna!