Corabioare

Ingrediente:

• 2 lamai,
• 1 peste afumat,
• 200 g de crema de branza,
• 1-2 fire de ceapa verde,
• 2 linguri cu unt,
• 50 g de nuca,
• 100 g de smantana,
• nucsoara,
• suc de lamaie.

Mod de preparare:

1.  Curata pestele afumat de pielita si oase. Marunteste-l cu o furculita. Mesteca crema de branza cu untul pana obtii o compozitie cremoasa.

2.  Intr-un castronel din ceramica (nu din plastic) amesteca pestele si crema de branza cu unt, ceapa verde tocata foarte marunt si nuca.

3.  Adauga in compozitie smantana si un pic de suc de lamaie (dupa gust), cat sa obtii o crema spumoasa, numai buna de umplut jumatatile de lamaie scobite in prealabil.

4.  Pudreaza corabioarele cu praf de nucsoara si serveste-le imediat, alaturi de un pahar cu vin alb.

Pofta buna!