Carnatii si salamul se aseamana mult din punct de vedere al compozitiei. Ca si prejudicii aduse sanatatii, carnatii si salamul se inscriu in aceeasi categorie cu parizerul si pateul din carne.
In privinta aditivilor periculosi folositi, ca si la pateu si parizer, gasim nitrit sau/si nitrat de sodiu, monoglutamat de sodiu si carmin (acid carminic, E120).
Carminul (colorant rosu) este prezent, aici, in concentratii mai mari decat in pateu si parizer, devenind periculos. Carminul este neurotoxic, crescand riscul/amplificand evolutia unor maladii precum Alzheimer si Parkinson.
Sub aspectul nutrientilor, avem, din nou, dezechilibrul dat de cantitatea mare de grasimi (saturate) in raport cu proteinele in cantitate redusa. Fata de parizer si pateu, salamul si carnatii nu contin colagen in exces, dar locul sau este luat de grasime, care este mai nociva.
Ca o “inovatie distructiva” specifica anumitor salamuri si mai ales carnati merita sa mentionam afumarea, responsabila de “imbogatirea” produselor cu noi substante toxice (alaturi de aditivi). Produsele afumate afecteaza in special ficatul, inima si rinichii.
Fata de parizer si pateu, potentialul cancerigen al salamului si carnatilor afumati este crescut prin afumare.
Carnatii au un plus de nocivitate fata de alte preparate din carne din cauza faptului ca trebuie prajiti (evident, daca vorbim despre carnatii “clasici”). Prajirea lor da nastere unor grasimi trans, si mai nocive decat cele saturate. Carnatii devin, astfel, un “cocteil exploziv” de grasimi saturate si grasimi trans, potentialul distructiv asupra sistemului cardiovascular fiind extrem de ridicat.
De asemenea, la carnatii afumati avem combinatia cancerigena “perfecta”, suprema in randul alimentelor: aditivi cancerigeni, grasimi saturate si mai ales grasimi trans, plus toxine rezultate in urma procesului de afumare.
Recomandarea noastra este simpla: eliminati din alimentatie atat carnatii, cat si salamul (daca inca folositi aceste “alimente”). Carnatii sunt mai nocivi decat salamul, dar ambele alimente trebuie evitate.
Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Vindecarea cu Ki-Kou Secrete si tehnici de respiratie stravechi chinezesti
Tehnicile de respiratie secrete iti dezvaluie cea mai puternica forma de vindecare vazuta vreodata Acestea te pot ajuta sa elimini durerea sa previi atacurile de cord si sa tratezi astmul Toate acestea sunt mentionate intr-un manuscris antic care nu a fost niciodata vazut de catre lumea occidentala Vindecarea cu Ki-Kou Secrete si tehnici de...
Oferta Speciala
valabila 48h
de
SuntFericita.roRedactia Sunt Fericita reprezinta o echipa de 3 femei care cerceteaza zilnic cele mai relevante subiecte pentru cititoarele si cititorii nostri. Informatiile sunt apoi filtrate pentru a fi transpuse intr-o maniera cat mai prietenoasa cu putinta in articolele pe care le parcurgeti cu placere.
Categorii
RSS Flux RSS 2.0 
Sitemap XML 
