Mancarea de tip fast-food creeaza dependenta

Succesul acestor preparate a declansat o reactie dura din partea nutritionistilor, cand s-au descoperit primele semne de obezitate in Occident. Chiar daca majoritatea dintre noi nu ajung sa faca excese periculoase, e bine sa cunoastem riscurile la care ne supunem organismul consumand mancare de la fast-food.
Ce inseamna fast-food?
Sunt o categorie de produse semipreparate, gatite dupa retete clasice, testate si apreciate de clienti, prajite rapid si servite in cateva minute. Includem aici hamburgerii, cheesburgerii, bucatile de pui prajit (cu parmezan sau condimente), pizza, mancarea chinezeasca, cartofii prajiti cu diferite sosuri, etc. Pe langa toate aceste alimente mai consumam si bauturi carbogazoase.
Ce au in comun aceste alimente?
Sunt bogate in zahar, sare, grasimi animale si au multe, multe calorii. Exact ce nu-ti trebuie, desi, in comparatie cu dietele care ne recomanda iaurturi, legume fierte si apa plata, aceste meniuri sunt deosebite pentru papilele noastre gustative. Dar placerea are pret. In schimb, duc lipsa de elemente nutritive, de fibre si vitamine.
Prea multa grasime
80% din continutul caloric al preparatelor fast-food este dat de grasimi, iar cantitatea de grasime pe care o contin este de 3 ori mai mare decat limita normala. Nu uitati ca o alimentatie bogata in grasimi va ridica nivelul colesterolului din sange, ceea ce poate duce la diferite afectiuni. Cateva dintre ele sunt: artrita, obezitatea, imbatranirea prematura, afectiuni cardiace, etc.
Prea multa sare
De asemenea, e binecunoscut faptul ca produsele fast-food sunt bogate in sare, fapt care le da o savoare deosebita. Insa un studiu recent a demonstrate ca 70% din sarea acestor mancaruri provine din faptul ca ele sunt de fapt semipreparate. Sarea in exces, dupa cum se stie, provoaca retentia de lichide, cresterea tensiunii, deci inca un minus pentru gustoasele preparate.
Prea mult zahar
Nici zaharul pe care il gasim in aceste produse nu ne ajuta prea mult. Daca nivelul zaharului din sange este prea mare, organismul elibereaza hormoni pentru a-l aduce la o limita normala. O consecinta imediata a acestui fenomen este senzatia de foame pe care o resimtim la scurt timp dupa ce mancam ceva ce contine zahar. De aici pana la excesul de grasime e drum scurt.
Ce-ti recomand?
Acum, ca am sintetizat efectele nocive ale preparatelor fast-food, trebuie sa recunoastem ca nu e nimic grav daca ti-e pofta de niste aripioare de pui picante si de o portie de cartofi prajiti, o data la doua saptamani. Daca mai imparti portia cu inca o prietena, cu atat mai bine. Data viitoare cand intri intr-un fast-food invata cum sa trisezi astfel incat festinul sa nu lase urme asupra corpului tau.