Ce fruct este cel mai bun la lupta impotriva cancerului?

Exista mai multe moduri de a compara gradul de „sanatate” al diverselor alimente. De exemplu, daca esti interesata de antioxidanti, poti compara continutul de vitamina C. Daca facem o comparatie privind cata vitamina C contin merele si bananele, bananele par sa fie de doua ori mai sanatoase (10 mg in banana fata de doar 5 mg in mar). Dar vitamina C este unul din miile de fitonutrienti diferiti din fructe si legume. Se pare ca vitamina C din mar acopera mai putin de 1% din activitatea antioxidanta totala a marului.
Desi marul are doar 5 mg de vitamina C, el contine echivalentul antioxidant a 1500 mg de vitamina C! Daca iei o cantitate atat de mare de supliment de acest tip, te vei confrunta cu efecte adverse. Cand mananci insa un mar, nu patesti nimic, din contra.
Bineinteles ca bananele au mai mult decat doar vitamina C. Un studiu al Universitatii Harvard sugereaza ca bananele sunt o sursa buna de antocianine, fitonutrienti rosii/albastri/violet care se gasesc in fructele de padure!
Antocianinele au fost gasite in bananele salbatice care au nuante diferite, nu in banana galbena, cea „domestica”.
Cat despre celelalte fructe, proliferarea celulelor canceroase scade cam cu 10% in fata piersicilor, dar bananele si grapefruturile actioneaza de patru ori mai bine.
Strugurii rosii, capsunile si merele se descurca chiar si mai bine, taind cresterea cancerului la jumatate la doar jumatate din doza, dar fructele care au castigat, reducand dramatic boala sunt lamaile si merisoarele.
Portocalele, perele si ananasul nu au afectat deloc cresterea celulelor canceroase in cadrul studiului.

Sursa foto: www.sxc.hu