Alimentele prajite cresc riscul de boli cardiovasculare

Nutritionistii ne atrag atentia ca o dieta bogata in alimente prajite, mezeluri, bauturi carbogazoase, alimente de tip fast food creste riscul de boli cardiovasculare. Cei care opteaza pentru acest regim alimentar prezinta un risc cu 56% mai mare sa dezvolte boli de inima in comparatie cu cei care urmeaza alte diete. Important de stiut este ca prin prajire se elibereaza anumiti compusi care pot cauza cancerul.

Mezelurile prajite cresc riscul de cancer>>

La studiul realizat de cercetatorii din SUA, pe o perioada de 6 ani, au participat 17.418 persoane de peste 45 de ani. Participantii au fost intervievati despre regimul alimentar, frecventa si cantitatile consumate in medie.

Bolile cardiovasculare constituie prima cauza de mortalitate in lume. Potrivit datelor American Heart Association, in Statele Unite, 735.000 de persoane au un atac de cord in fiecare an si 120.000 mor din aceasta cauza.

Pentru un stil de viata sanatos, specialistii in nutritie ne recomanda un regim alimentar bogat in legume, fructe, cereale, iaurt, peste si carne de pui. Autorul principal al studiului, James Shikany, epidemiolog de la Universitatea din Alabama, ne recomanda sa ne schimbam obiceiurile alimentare: sa mancam sanatos si sa facem sport cat mai des.

Sursa: Agerpres
Foto: pixabay.com