Fursecuri de Craciun cu portocale si nuci

Ingrediente:
- 200 g faina;
- 1 lingurita praf de copt;
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu;
- 1/2 lingurita sare;
- nuci pisate, cat intra intr-o cana;
- 1/2 cana stafide;
- 150 g zahar;
- 50 ml lapte;
- 1 lingura coaja rasa de portocala;
- 3 linguri suc proaspat de portocala.
Se amesteca faina, praful de copt, bicarbonatul si sarea intr-un castron mare, peste care se adauga nucile si stafidele. Zaharul, laptele, coaja si sucul de portocale se mixeaza bine, dupa care se incorporeaza amestecul cu faina. Aluatul acesta se acopera cu folie de plastic si se da la frigider pentru o jumatate de ora. Intre timp se porneste cuptorul si se dubleaza tava cu hartie de copt. Se ia aluat cu lingurita si se pune in tava, apoi se dau la cuptor pentru 15-20 de minute. Fursecurile se pastreaza si 5 zile, intr-o cutie inchisa, la temperatura camerei.