Copierea de continut din prezentul site este supusa regulilor precizate in Termeni si conditii! Click aici.
Prin utilizarea siteului sunteti de acord, in mod implicit cu Termenii si conditiile! Orice abatere de la acestea constituie incalcarea dreptului nostru de autor si va angajeaza raspunderea!
X

De ce vinul rosu merge excelent cu friptura

de Alina Ilie la 2015-03-26
De ce vinul rosu merge excelent cu friptura
Friptura are un gust mai bun alaturi de un pahar de vin rosu, iar pestele merge perfect cu un pahar de vin alb, sustin somelierii.


Ca regula generala, vinurile albe se potrivesc bine cu preparatele din carne alba (peste, carne de pasare, fructe de mare), iar vinurile rosii se asociaza cu preparatele din carne rosie (vita, porc, miel, vanat).

Vinurile rosii se pot asocia cu mancaruri mai grele, picante, consistente. Pe de alta parte, vinurile albe insotesc mai bine mancarurile mai slabe.

Trebuie sa exista o armonie intre felurile de mancare si vinurile servite. Somelierii sunt de parere ca friptura se completeaza perfect cu vinul rosu.

Friptura merge excelent cu un pahar de vin rosu gratie taninurilor, compusi care au capacitatea de a face gustul grasimii din carne mai putin pregnant. La randul sau, grasimea reduce din astringenta vinului, lucru care favorizeaza eliberarea aromelor bauturii. Taninul este un polifenol natural care se gaseste in struguri. Aceasta substanta ii ofera bauturii un gust deosebit.

In plus, sarea si piperul adaugate pe friptura sporesc si mai mult gustul vinului.

Vinul rosu nu se combina cu pestele deoarece ii poate acoperi aroma. Prin continutul ridicat de fier, vinul rosu accentueaza si intensifica gustul de peste.

Vinurile Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere, Malbec, Shiraz se potrivesc de minune cu carnea rosie (vita, porc, miel, berbecut, vanat).
Acompaniaza foarte bine aceste preparate culinare.

Consumat in cantitati moderate, are efecte benefice asupra inimii, creste elasticitatea vaselor de sange, regleaza glicemia. Secretul licorii lui Bachus sta in antioxidanti, dintre care cel mai important este resveratrolul. Alta substanta importanta care se gaseste in vinul rosu este quercitina, despre care se stie ca previne aparitia cancerului, imbunatateste memoria, creste rezistenta organismului la stres.
Persoanele care consuma vin rosu vor avea de castigat datorita acestor extraordinare proprietati.

Sursa: Daily Mail
Foto: www.completehealthnews.com

Exclusiv - beneficiati acum de Oferta Speciala de mai jos:
Jurnal de tatic


Cresterea copilului de la o zi la un an Posibil Mai curand cresterea parintilor de la o zi la un an JURNAL DE TATIC - un adevarat manual pentru tatici Dar dedicat mamicilor Gata Asteptarea a luat sfarsit Prima carte despre implicarea tatalui in cresterea copilului a venit din tipografie 0 teorie 100 practica zi de zi si mai ales ...

Oferta Speciala
valabila 48h

de Alina Ilie
Alina Ilie s-a alaturat echipei SuntFericita.manager.ro in anul 2013. In prezent, scrie pentru dumneavoastra despre sanatate si stare de bine, diete, frumusete, retete culinare. Are experienta si in domenii precum fiscalitate si contabilitate, idei de afaceri si agricultura.

Cat de utila va este aceasta informatie? Noteaza folosind stelele

Rating:


Nota: 5 din 5 - 4 voturi.

Ti-a placut acest articol? Da Like sau trimite-l prin WhatsApp prietenilor tai!

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre vin rosu

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre friptura

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre vin alb

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre peste

Articole similare

Ultimele articole


Mai multe articole despre carne rosie

Cele mai citite articole

Grasimea de la nivelul abdomenului este inamicul numarul unu al femeilor care isi doresc o talie de ...
Proteinele, pentru majoritatea oamenilor inseamna o portie de carne carne, sursa sigura pe care ...
Pietrele la rinichi, infectiile de tract urinar sau cancerul renal sunt doar cateva dintre ...
Slabeste rapid si scapa de toxine!
 
Retete de detoxifiere pe baza de fructe si legume
Citeste zilnic GRATUIT totul
despre sanatate, frumusete, stil!
 
Adauga mai jos adresa de e-mail pentru a primit Ebook-ul gratuit
Da, vreau informatii despre produsele Rentrop&Straton. Sunt de acord ca datele personale sa fie prelucrate conform Regulamentul UE 679/2016