Salata de telina cu smantana

Ingrediente:

• 3 teline mari,
• 150 ml de smantana,
• sare.

maioneza din:

•  ½ pahar cu ulei,
• 3 galbenusuri,
• zeama de la ½ de lamaie.

Mod de preparare:
Telina se spala, se curata si se da prin razatoarea mare. Se freaca putin telina rasa cu sare, ca sa se inmoaie, se pune intr-un castron si se stropeste cu putina lamaie.

Se prepara maioneza din ingredientele indicate si se incorporeaza in ea smantana. Se toarna acest sos in castronul cu telina rasa, se amesteca bine si se serveste ca antreu sa ca garnitura.

Pofta buna!