Ardei umpluti gustosi, dar dietetici

Poftesti dupa niste ardei umpluti savurosi, dar esti “la dieta” si iti este teama sa nu ruinezi, intr-o singura zi, eforturile unei saptamani de “suferinta”. Avem o veste buna pentru tine: te poti rasfata cu ardei umpluti deliciosi si fara sa “lovesti” in dieta. Diferiti fata de ardeii umpluti clasici, pe care mama sau bunica ti-i pregateau cand erai copil, dar la fel de savurosi. Ardei umpluti gustosi, si totusi dietetici: pare o contradictie, dar este intru totul posibil! Secretele sunt cat se poate de simple: foloseste carne de pui slaba si nu pune untura. Ardeii umpluti pot fi deliciosi si fara multa grasime. Timp de preparare: aproximativ 70 de minute. Ingrediente ardei umpluti dietetici: - 10 ardei mari; - 700 grame de piept de pui; - 2 linguri de orez; - 2 rosii medii; - 2 cepe medii; - marar si patrunjel tocate, sare, piper alb. - pentru sos sunt necesare 500 g de rosii, o ceapa mica, 1/2 lingurita de faina, patrunjel tocat, 1/2 lingurita de oregano uscat, o lingura de ulei, sare.   Mod de preparare Spalati bine ardeii, scoateti-le cotoarele si semintele. Tocati carnea si ceapa. Adaugati orezul curatat si spalat, patrunjelul si mararul, sarea si piperul alb. Amestecati bine si, odata omogenizata compozitia, umpleti cu ea ardeii si astupati-i folosind capacele din rosii. Pentru pregatirea sosului:  Fierbeti si strecurati rosiile;  Puneti intr-o tigaie la calit ceapa taiata fin, cu ulei si faina;  Cand ceapa s-a calit, adaugati in tigaie sucul de rosii, patrunjelul, oregano, sarea si amestecati. Puneti ardeii in vasul de fiert si turnati peste ei compozitia din tigaie, adaugand apoi apa astfel incat sa ii acoperiti. Lasati sa fiarba 10 minute, dupa care puneti vasul la cuptor. Serviti ardeii umpluti cu iaurt, lapte batut sau smantana.